MUDr. Petr Hoffmann: Chřest se sýrovou omáčkou

600 g chřestu, 120 g taveného sýra, 100 ml smetany, kopr, petrželová nať

Kvalitní měkký tavený sýr šlehejte s trochou smetany nebo mléka tak dlouho, až vznikne hladký krém, do něho přidejte nasekaný kopr a petrželovou nať, zakápněte trochou citronu. Stejně tak můžete připravit teplou variantu této omáčky tím, že vše rozehřejte. Čerstvě uvařený chřest pak na talíři přelévejte sýrovou omáčkou a doplňte případně teplou dušenou šunkou a tmavým pečivem.


Chřest bílý

Chřest bílý

Zakysaná smetana

Zakysaná smetana

Kopr

Kopr

Petržel

Petržel


Recept je vhodný při nedostatečnosti jinu - YIN XU