Michaela Klimešová: Špalda
Skupina:Obiloviny
Botanický název:Triticum spelta
Chuť:sladká
Povaha: zahřívající
Tropismus:Játra, Slezina, Žaludek
Užití:
- pročišťuje horko, tvoří qi a krev, posiluje slezinu, zvlhčuje, vyživuje yin, prospívá lidem s oslabenoua nedostatečnou konstitucí

- často používán k léčbě průjmu, zácpě,špatné trávení, zánět tlustého střeva a různé střevní onemocnění


Sv. Hildegarda využívala špaldu k léčbě mnoha onemocnění především - chronické problémy s trávením, chronické infekce (herpes, AIDS), poškození nervů a poruchy kostí (Parkinsonova nemoc, Alzheimerova choroba, artritida), rakoviny a nežádoucí antibiotické účinky.

V současnosti je špalda považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice, s vyšším podílem minerálních látek a bílkovin. Vzhledem ke své minimální reakci na hnojení umělými hnojivy, značné odolnosti proti škůdcům, chorobám a nepřízni počasí je vhodnou a často využívanou plodinou v ekologickém (organickém) zemědělství. Známé je např. jídlo tzv. špaldoto, připravené podobně jako rizoto. Ze špaldy se také vyrábí kávovina jako náhražka kávy. Ve Švýcarsku se používá jako sladová přísada.

Sv. Hildegarda z Bingenu údajně jednou řekla: „Kdyby už člověk nemohl nic jíst a nic mu nepomáhalo, špalda jej postaví na nohy.“ Moderní medicína špaldě připisuje pozitivní účinky na stimulaci imunitního systému.[zdroj?] Zároveň je špalda lehce stravitelná a má mnohem nižší toxicitu pro alergické jedince. Proto ji mohou lidé s alergií na pšenici použít jako náhradu pšenice. Nesmíme ovšem zaměnit alergii na pšenici s celiakií. Špalda není bezlepková, není tedy vhodná pro bezlepkovou dietu.

zdroj Wikipedia
Editoval Tygřík (20.06. 2016 10:13)
cz
Špalda
Špalda
MUDr. Petr Hoffmann: Špalda

Charakteristika dle TCM
Silně
Posiluje nedostatečnou energii čchi QI XU
Posiluje nedostatečnou krev XUE XU
Posiluje nedostatečný jin YIN XU

Středně
Vylučuje vlhko a horko SHI/RE

Slabě
Odvádí vlhko SHI

Povaha: Neutrální

Chuť: Sladká

Element: ZEMĚ  ST dráha žaludku,  SP dráha sleziny

Upozornění: Může způsobovat alergie a kožní nemoci

Vhodné např. u směsí:
XIANG SHA LIU JUN ZI WAN | Úklid obilné sýpky 073

XIANG SHA LIU JUN ZI WAN | Úklid obilné sýpky 073

BU ZHONG YI QI WAN | Tygří pramen 152

BU ZHONG YI QI WAN | Tygří pramen 152

SHEN QI WAN | Ebenový větrolam 153

SHEN QI WAN | Ebenový větrolam 153

NU KE BA ZHEN WAN | Náramek osmi perel 191

NU KE BA ZHEN WAN | Náramek osmi perel 191

GUI PI WAN | Harmonie z broskvového háje 192

GUI PI WAN | Harmonie z broskvového háje 192

REN SHEN CHA | Nápoj z pravého ženšenu 822

REN SHEN CHA | Nápoj z pravého ženšenu 822

YI YI REN CHA | Nápoj čínských MUDrců 900

YI YI REN CHA | Nápoj čínských MUDrců 900

cz
Špalda
Špalda