Michaela Klimešová: Quinoa
Skupina:Obiloviny
Botanický název: Chenopodium quinoa
Chuť: sladká
Povaha: zahřívající
Tropismus: slezina, ledviny, srdce
Užití: posiluje celé tělo, tonizujeledvinový Yang a funkci perikardu,celkově tonizuje energii, posiluje slezinu, ohřívá Yang, zmírňuje vnitřní chlad

Ve srovnání se všemi zrny, má nejvyšší obsah bílkovin(podobný jako amarant).Quinoa má více vápníkunež mléko a vyšší obsah tuku než kterékoliv jiné obilí. Velmi dobrým zdrojem železa, fosforu, vitamínu B a vitamínu E. Nutričně vhodné obilí pro vegetariány.

Může zmírnit projevy - únava, slabé trávení, obezita, řídká stolice, slabá imunita a odolnost

Připravuje se stejně jako všechny obiloviny nebo v kombinaci s jinými zrny, pro posilující účinek. Mouku lze využít při pečení chleba a koláčů.

Člen rodu Chenopodium a bratranec amarantu, quinoa má některé stejné vynikajícími vlastnostmi. Jeden z dávných základních potravin Inků, byla nazývána "matka zrn". (quinoa se používá jako obilovina, nepatří však mezi pravé obiloviny, ale mezi tzv. pseudoobiloviny). Pěstuje v jihoamerických Andách po tisíce let a daří ve vysokých nadmořských výškách.

Foto: Païxabay, SoFuego
cz
Quinoa
Quinoa
MUDr. Petr Hoffmann: Quinoa

Charakteristika dle TCM
Silně
Posiluje nedostatečnou energii čchi QI XU

Středně
Posiluje nedostatečnou krev XUE XU
Posiluje nedostatečný jin YIN XU

Slabě
Vylučuje horký hlen TAN RE

Povaha: Neutrální

Chuť: Sladká, Kyselá

Element: ZEMĚ  ST dráha žaludku,  SP dráha sleziny

Upozornění: Quinoa je důležitá pro vegany a vegetariány (vysoký obsah bílkovin a vápníku).

Vhodné např. u směsí:
XIANG SHA LIU JUN ZI WAN | Úklid obilné sýpky 073

XIANG SHA LIU JUN ZI WAN | Úklid obilné sýpky 073

BU ZHONG YI QI WAN | Tygří pramen 152

BU ZHONG YI QI WAN | Tygří pramen 152

SHEN QI WAN | Ebenový větrolam 153

SHEN QI WAN | Ebenový větrolam 153

NU KE BA ZHEN WAN | Náramek osmi perel 191

NU KE BA ZHEN WAN | Náramek osmi perel 191

GUI PI WAN | Harmonie z broskvového háje 192

GUI PI WAN | Harmonie z broskvového háje 192

REN SHEN CHA | Nápoj z pravého ženšenu 822

REN SHEN CHA | Nápoj z pravého ženšenu 822

YI YI REN CHA | Nápoj čínských MUDrců 900

YI YI REN CHA | Nápoj čínských MUDrců 900

cz
Quinoa
Quinoa