Vaříme podle TČM A-Z

Subfóra

Fórum Témata Příspěvky Poslední příspěvek

Potraviny z hlediska TČM A-Z

320 383 04.03. 2019 11:04 od monika-off
Téma: Sójová omáčka

Potraviny dle pěti elementů A-Z

5 5 31.12. 2017 14:37 od patentnimedicina
Téma: Potraviny elementu Oheň

Potraviny dle syndromů TČM A-Z

18 18 22.02. 2018 10:35 od patentnimedicina
Téma: Potraviny - vnitřní vítr, NEI FENG

Strava podle elementů A-Z

Doporučená strava podle TČM
4 5 17.03. 2018 12:02 od mvymazal
Téma: Strava pro Dřevo

Potraviny dle termického působení A-Z

5 5 08.04. 2019 15:17 od patentnimedicina
Téma: Potraviny - povaha neutrální

Potraviny dle chutí A-Z

6 6 21.07. 2018 18:33 od lformanova
Téma: Sladká chuť

Stravování dle ročních období

4 5 30.07. 2018 13:23 od purikova
Téma: Strava pro léto

Strava na podporu vnitřních orgánů

3 5 19.06. 2017 11:15 od patentnimedicina
Téma: Slezina - jídla, která nejvíce zatěžují dráhu sleziny

Stravovací potíže A-Z

Nejčastější stravovací potíže dle TCM
4 4 15.10. 2013 17:20 od patentnimedicina
Téma: Nedostatečnost jin ledvin - SHEN YIN XU

Vaříme podle TČM A-Z

Vaření podle pěti prvků, podělte se o vaše recepty. Uvítáme i obrázky hotových jídel.
Fotogalerie TémaOdpovědi | Zobrazení Poslední příspěvek
0 | 02501 x Obilninová dobrota od vsuchova
Puding z obilí - Obilninová dobrota nejenom pro deti!!!:) Uvarit jakoukoliv obilovinu co mate doma v tlakovém hrnci + rasa + spetka soli. min. 1-1.5 hod. Rozmixovat obilovinu na hustou kasi Do jineho kastrolku dat vodu - pripadne vodu + Amálka { syrovatkovy napoj nahrazujici mleko }, kaši obilninovou…
02.12. 2013 19:28 od vsuchova
Okurka kvašená0 | 00490 x Okurka kvašená od purikova
Okurka kvašená – „kvašák“ Povaha osvěžující až chladná, chuť kyselá, slaná, vztah hlavně k okruhu Dřeva a Vody ( LR dráha jater, GB dráha žlučníku, KI dráha ledvin, BL dráha močového měchýře) Okurky jsou naloženy ve slaném nálevu (chladný, Voda) a postupně mléčným…
26.07. 2018 22:04 od purikova
Okurka zavařená0 | 00930 x Okurka zavařená od purikova
Zavařené okurky Povaha až teplá, chuť sladká, kyselá, slaná, vztah hlavně k okruhu Země a Dřeva ( SP dráha sleziny, ST dráha žaludku, LR dráha jater, GB dráha žlučníku), ale vzhledem k tomu, že jsou obsaženy téměř všechny chutě, ovlivňuje více orgánů. Rozdílná povaha,…
25.07. 2018 22:06 od purikova
Okurkový salát0 | 00590 x Okurkový salát od purikova
Salát z okurek Povaha osvěžující, chuť sladká, kyselá, slaná, pikantní, vztah téměř ke všem orgánům vzhledem k množství obsažených chutí, zejména okruhy Země, Dřevo a Kov. Okurkový salát nemá tak chladnou povahu jako samotné okurky, protože obsahuje i zahřívající ingredience…
25.07. 2018 21:56 od purikova
Ovesná kaše s mákem, ochucená máslem, medem a skořicí2 | 04481 x Ovesná kaše s mákem, medem a skořicí od purikova
Ano, toto je vhodná příprava, ale spíš na zimu. Ovesné vločky obecně patří do kategorie Teplé, takže tělo zahřívají. Když je ještě osmahnete na másle, zvýšíte zahřívací účinek vloček. Na jaře a v létě je tedy lepší vločky jen povařit ve vodě, vodu vymíchat, aby kaše…
06.05. 2015 11:38 od purikova
Ovocné přesnídávky0 | 01419 x Ovocné přesnídávky od purikova
Ovocné přesnídávky Doby, kdy se děti živily mixovanými kašičkami už jsou dávno za námi, ale přesnídávku na svačinu si občas i teď dají. S přesnídávkou z obchodu ale nemá moc společného. Tato je jen mixované ovoce. Četli jste někdy složení té kupované? Složení jedné…
10.07. 2018 14:45 od purikova
0 | 03085 x Ovocné špaldové knedlíky od istursova
Zrovna dneska jsme měli jahodové :) Ovocné špaldové knedlíky 1 l sójového mléka 150 g hrubé špaldové mouky - uvařit kaši a nechat vychladnout šp.soli Do studené kaše přidáme 1 vejce, 1 pol. l. třtinového cukru (Glukopuru) a asi 250 g špaldové hrubé mouky. Podle potřeby mouku…
04.07. 2013 20:05 od istursova
Dýně dýně a zase ty dýně0 | 03016 x Pečená dýně od istursova
Pečená dýně Tak jsem si zase po nějaké době vyšetřila chvilku a zkusím sem dát pár receptíků... Teď na podzim hlavně z mé oblíbené dýně :) Inspirovala jsem se vegetariánskou restaurací a zkusila jsem udělat dýni zase trošku jinak, u nás je zatím nejvíc top pořád polévka,…
09.10. 2013 15:37 od istursova
Pečená kachna s bramborovým knedlíkem s ovesnými vločkami a římským salátem0 | 01868 x Pečená kachna s ovesným knedlíkem a římským salátem od purikova
Pečená kachna s bramborovým knedlíkem s ovesnými vločkami a římským salátem Dobrý způsob, jak si vychutnat klasickou pečenou kachnu aniž byste potom museli na 2 hodiny zalehnout a trávit. Kachna je tak jak ji znáte, pečená s cibulí, solí a kmínem. Knedlík s ovesnými vločkami je…
26.03. 2014 10:07 od purikova
Pečená kachna se salátem z červené řepy, jablek a celeru0 | 02190 x Pečená kachna se salátem z červené řepy, jablek a celeru od purikova
Pečená kachna se salátem z červené řepy, jablek a celeru S nadsázkou se na pečené kachně dá ukázat, jak se mění strava během roku - základem je vždy pečená kachna s celozrnným knedlíkem: JARO - + hlávkový salát se zálivkou a čerstvá pažitka LÉTO - + směs hořkých lístků…
12.09. 2014 13:35 od purikova
Petrželkové pesto0 | 02099 x Petrželkové pesto od purikova
Petrželkové pesto Nechtěla jsem si k obědu dávat jen suché těstoviny, tak jsem doma posbírala suroviny na vzor bazalkového pesta, rozmixovala a oběd vypadal a chutnal hned jinak. Navíc přibylo více zdravotních účinků a působení na více orgánů než kdybych si dala jen samotné těstoviny…
25.05. 2014 22:51 od purikova
1 | 02931 x Petrželová krémová polévka od listvankova
Mohu potvrdit, opravdu je výborná :)…
10.12. 2013 18:43 od istursova
3 | 06775 x Placky ze slzovky od mvymazal
Z hlediska tradiční čínské medicíny příznivě působí u stavů jako kupř.: - Čistí organismus od nánosů ze živočišných potravin a tuků a používá se též k podpůrné léčbě při celkovém zahlenění. Hlen je dle TCM výsledkem „špatného“ stravování, tedy téměř každý…
23.06. 2013 08:36 od hantosova
Pohanka0 | 00637 x Pohanková polévka od patentnimedicina
Pohanková polévka 180 g loupané pohanky, 40 g sušených hub, 100 g kořenové zeleniny, 70 g cibule, 50 g sádla (oleje), sůl, drcený kmín, snítka zelených bylinek, 1 vejce Pohanka Kmín Cibule Vejce Do osolené vody dejte spolu s kmínem a posekanými bylinkami vařit sušené houby a kousky…
22.02. 2018 10:28 od patentnimedicina
Pohankovo-dýňové rohlíčky0 | 01659 x Pohankovo-dýňové rohlíčky od purikova
Pohankovo-dýňové rohlíčky Moje nejoblibenejsi;). Bezlepkové, mohou byt i bezmléčné nebo bezvaječné. Budete potřebovat: 250g hladké pohankové mouky, 170g másla, 1 vanilkový cukr, 100g (mouckoveho) třtinového cukru, 120g rozmixovaných dýňovych seminek, 1 žloutek nebo pár lžic mléka.…
18.12. 2016 09:40 od purikova
0 | 00265 x Polévka na posílení ledvin s kustovnicí od Petr Novák
Polévka na posílení ledvin s kustovnicí Pro svou jemnou chuť a účinky je kustovnice častou součástí kulinářských receptů čínské kuchyně, přidává se také do zeleninových vývarů a polévek. Je například součástí polévky na posílení ledvin, která dále obsahuje bílou…
08.02. 2019 20:09 od Petr Novák
0 | 02128 x Polévka proti nachlazení od patentnimedicina
Polévka proti nachlazení 1 menší hlávka zelí, 3 mrkve, 1 cibule, 5 stroužků česneku, šťáva ze zázvoru a z citronu, miso pasta Do velkého hrnce dejte vařit všechnu pokrájenou zeleninu. Po 30 minutách přidejte 3 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru, rozdrcený česnek a chvíli…
27.03. 2014 20:47 od patentnimedicina
Polévka z červené čočky autor kuchařka ze svatojánu0 | 03004 x Polévka s červenou čočkou a cuketou od hantosova
POLÉVKA S ČERVENOU ČOČKOU 100 % vegan Tohle je úplně jednoduchá a výborná polévka, kterou zvládne uvařit dítě. Na dvou lžících olivového oleje necháme změknout velkou pokrájenou cibuli, přidáme tři řapíky celeru pokrájené na kousky a deset minut mícháme a restujeme. Přisypeme…
23.06. 2013 09:04 od hantosova
Japonský kapr0 | 00723 x Polévka z kapra Koi-koku od mostkezdravi
Polévka z kapra Koi-koku Speciální recept pro kojící maminky je polévka z kapra v Japonsku zvaná KOI-KOKU. Zvyšuje a zkvalitňuje tvorbu mléka a zároveň chrání maminku před vyčerpáním rezerv. Recept: 1 čerstvě zabitý kapr, 4 mrkve, 4 petržele, 1/2 celeru, kořen lopuchu, (když není…
13.03. 2018 09:49 od mostkezdravi
0 | 02029 x Polévka ze slzovky od vsuchova
Polévka ze slzovky Jelikoz slzovka ma velice zajimavou chut (chutna jen nekomu, ale presto je to uzasna potravina), tak tato polevka bude pro ty,kterym slzovka nechutna v salatech ci na studeno.... Pro posilneni v techto destivych jarnich dnech - kus kosti hovezi, udelat klasicky vyvar a dat slzovku…
26.04. 2014 17:24 od vsuchova
Pomerančovo-maková kolečka3 | 05873 x Pomerančovo - maková kolečka od hantosova
Jak se dělá makové mléko?…
10.12. 2013 08:30 od hantosova
Pórková polévka s ovesnými vločkami0 | 01558 x Pórková polévka s ovesnými vločkami od purikova
Pórková polévka s ovesnými vločkami Tip pro ty, u kterých doma v polévce viditelné ovesné vločky neprojdou: vločky ještě za sucha rozmixujte a dejte rozvařit do polévky. Rozvaří se, rozpadnou se a vypadají jako běžná mouková záhušťka, ale na tělo působí úplně jinak. Doplňují…
02.04. 2014 13:08 od purikova
Slepice0 | 00828 x Posilující polévka od mostkezdravi
Posilující polévka po vyčerpávajících onemocnění, nebo po porodu. Už ve starověké Číně šla samotná léčba ruku v ruce s dietetikou a prevencí. Lidé žili, jedli a chovali se tak, aby to bylo, v co nejmenším rozporu s přírodními vlivy, které je obklopovali a když už nějaké…
13.03. 2018 09:31 od mostkezdravi
Pstruh na bylinkách s novými bramborami0 | 01687 x Pstruh na bylinkách s novými bramborami od purikova
Pstruh na bylinkách a olivovém oleji s novými bramborami a salátem Říká se, že ryby má 3x plavat - ve vodě, v olivovém oleji a ve víně. Této se to povedlo;). Je dělána na kvalitním olivovém oleji, stejně jako brambory. Ryba je ochucená jen solí, bylinkami a citronem. Hlávkový salát…
14.05. 2014 13:49 od purikova
Rajská omáčka zahuštění zeleninou s hovězím masem a těstovinami0 | 02093 x Rajská omáčka zahuštěná zeleninou od purikova
Rajská omáčka zahuštění zeleninou s hovězím masem a těstovinami. Ideální jídlo pro děti, i bez zvířátkových těstovin. Mouka žádná, cukru jen trochu, ale přesto je to omáčka a je sladká. Je dělaná na základě z cibulky, pastiňáku a mrkve, který pak stačí jen rozmixovat…
20.03. 2014 14:17 od purikova
0 | 02031 x Recepty na posílení Jangu od mstursa
FAZOLOVÁ KAŠE Suroviny: 400 g fazolí, • 200 ml mléka, • česnek, • cibule, • majoránka, • sůl, •sádlo Postup: Přebrané, propláchnuté a den dopředu namočené fazole uvařte do měkka, rozmixujte, vmíchejte horké mléko a dochuťte česnekem utřeným se solí, a majoránkou…
13.10. 2013 10:36 od mstursa
0 | 02071 x Recepty na posílení Jin od mstursa
FAZOLKOVÝ SALÁT S BULGUREM Suroviny:300 g fazolových lusků, • 100 g bulguru, • 60 g dušené šunky, • sůl, • vinný nebo balsamikový ocet, • olej, • stroužek česneku, • 120 ml bílého jogurtu Postup:Bulgur namočte asi na dvě hodiny do vlažné, osolené vody. Fazolové lusky…
13.10. 2013 10:28 od mstursa
0 | 02643 x Recepty pro nedostatečnost Jinu a Jangu od mstursa
RÝŽOVÁ KAŠE Suroviny: 250 g kulatozrnné rýže, • kravské, kokosové anebo rýžové mléko, • karob, • přírodní cukr, • datle, • za studena lisovanný olej z lískových ořechů Postup: Ve vodě uvařenou rýži před koncem varu doplníme mlékem a na kousky nakrájenými datlemi.…
13.10. 2013 10:02 od mstursa
0 | 02651 x Recepty při nedostatečné Čchi od mstursa
RÝŽOVÉ NUDLE S KUŘECÍM MASEM Suroviny:400 g rýžových nudlí, • 400 g kuřecího masa (prsíček), • 40 g česneku, 100 g celeru, • 50 g vařených hub shi-take, • sůl, • mletý zázvor • mletý koriandr, • 1 bílek, • 20 g škrobové moučky, • olej, • sójová omáčka,…
13.10. 2013 10:20 od mstursa
0 | 01856 x Recepty při stagnující Čchi od mstursa
Recepty při stagnující Čchi JÁHLOVÉ MÁSLO Suroviny:• 150 g uvařených jáhel • 5 lžic za studena lisovaného oleje • 5 lžic pomazánkového másla • pažitka, • sůl, • koření, • bylinkové máslo Postup:Uvařené jáhly po vychladnutí rozmixujte s olejem, máslem a solí.…
13.10. 2013 09:16 od mstursa
0 | 01825 x Recepty při stoupajícím Jangu od mstursa
KROUPY S ROZINKAMI Suroviny:300 g krup, • 120 g rozinek, • 8 lžic neslazeného kondenzovaného mléka nebo sójová smetana, • mák, • med, • olej z vlašských ořechů, • špetka soli Postup:K dobře uvařeným kroupám vmíchejte předem namočené a nasekané rozinky. Na talířích…
13.10. 2013 09:54 od mstursa
Rybízovo tvarohový koláč z křehkého těsta0 | 02142 x Rybízovo-tvarohový koláč z křehkého těsta od purikova
Rybízovo-tvarohový koláč z křehkého těsta Kyselkavý jarní dezert. Kyselá chuť dobře pomáhá pročistit játra od zimního balastu a připravit tělo na příchod jara. Lepší ale bude bez kávy - horkost kávy s vlhkostí tvarohu by mohly vytvořit kompost, který se může projevit třeba…
20.03. 2014 13:31 od purikova
Rychlá bramborová polévka0 | 01995 x Rychlá bramborová polévka od purikova
Rychlá bramborová polévka. Rychlý lék na nachlazení, kašel a rýmu, obzvlášť, pokud přidáte hodně zázvoru a česneku. Výborně posiluje Slezinu, takže další z jídel pro unavené a uzimené. Vhodná i jako lehké jídlo pro hubnutí - podpoří Slezinu a má málo kalorií. Zahuštěná…
20.03. 2014 14:18 od purikova
0 | 02168 x Rýžová kaše s dýní od istursova
Rýžová kaše s dýní rýže natural, dýně hokaidó, kedlubna, cibule, dýňová semínka V trošce vody povaříme nakrájenou dýni, kedlubnu a cibuli se špetkou soli. Asi po 10 minutách přidáme předem uvařenou rýži natural na prohřátí a vše promícháme. Potom propasírujeme a zdobíme…
20.08. 2013 16:56 od istursova
Ryžové pečivo s čoko polevou2 | 04023 x Ryžové Vianočné pečivko aneb poradte zdravé zdobenie od Kayia
Tak nakoniec som to ozdobila Bio bielou čokoládou a je to celkom dobré :)…
19.12. 2013 18:01 od Kayia
Rýžový bezmléčný puding0 | 02481 x Rýžový bezmléčný puding od purikova
Rýžový bezmléčný puding Mléko je potravina, která z hlediska tradiční čínské medicíny ochlazuje a zahleňuje. Proto není vhodné pro ty, kteří bývají často nachlazení, zahlenění nebo zimomřiví. Pokud Vy nebo Vaše děti máte takové potíže a přesto si nechcete mléčné dobroty…
02.07. 2015 12:50 od purikova
Rýžový odvar0 | 00523 x Rýžový odvar od mvymazal
Rýžový odvar Téma: Čím zapíjet léky Rýže má sladkou chuť a vyrovnanou povahu, tropismus ke drahám sleziny a žaludku; má vysokou výživnou hodnotu, doplňuje čchi a vyživuje jin (buqi yangyin 补气养阴), podporuje střeva a žaludek (yi chang-wei 益肠胃), zastavuje průjem (zhixie…
01.11. 2018 15:11 od mvymazal
Slaná voda0 | 00491 x Slaná voda od mvymazal
Slaná voda Téma: Čím zapíjet léky Sůl je povahy chladné a chuti slané, má účinky ochlazovat krev a pročišťovat horkost (liangxue qingre 凉血清热), změkčovat tuhé a rozptylovat zauzleniny (ruanjian sanjie 软坚散结), svlažovat suché (runzao 润 燥), vede účinky léčiv směrem…
08.11. 2018 18:21 od mvymazal
Slepičí paprikáš s bramborovým knedlíkem z ovesných vloček0 | 01658 x Slepičí paprikáš s bramborovým knedlíkem z ovesných vloček od purikova
Slepičí paprikáš s bramborovým knedlíkem z ovesných vloček. I když jen se zakysanou smetanou, zahuštěný rozvařenou polentou a odlehčený knedlíkem z ovesných vloček, stále je to tučnější a těžší jídlo, které by si lidé hodně unavení, zpomalení a oteklí měli odpustit.…
20.03. 2014 13:38 od purikova
Slzovka obecná 9101 | 03532 x Slzovka - zkoušeli jste ji umlet? od hjelinkova
Odpověď IP: Mě to taky napadlo, pomlela jsem ji, mandarinku jsem nepřidávala, ale protože nemám nápoj mudrce ráda, prášek jsem přidávala do ranní kaše. Myslím, že pokud přidáte chen pi (mandarinku), tak to máte totéž, jen levněji. Odpověď FP: Ja ju povarím aby získala svoje…
12.11. 2015 14:12 od fb-tcm-cs
Smažený květák0 | 01910 x Smažený květák od purikova
Smažený květák Bezmasá klasika - usmažený květák obalený v trojobalu a brambory s pažitkou nebo petrželkou. Jste zvědaví, v čem Vám prospěje? Tady Vás musím zklamat, nějaká pozitiva by se sice vypíchnout dala (vařený květák pro Slezinu, zahřátí v chladném počasí, petrželka…
17.08. 2014 23:25 od purikova
Steak z krkovičky s čerstvě drceným pepřem a zeleninou0 | 01567 x Steak z krkovičky s čerstvě drceným pepřem a zeleninou od purikova
Steak z krkovičky s čerstvě rozdrceným pepřem a zeleninová příloha. Bez toho steaku ideální jarní jídlo, ale kdo by občas neodolal?;) I s tím steakem to není tak zlé, pokud vynecháte pečivo, brambory aj. a nahradíte je mísou listového salátu + zeleninou na talíři. Zelená brokolice,…
20.03. 2014 13:39 od purikova
Sušenky ze žaludové mouky0 | 02024 x Sušenky ze žaludové mouky od fb-tcm-cs
Sušenky ze žaludové mouky 100 g žaludové mouky 130 g špaldové mouky 130 g třtinového cukru 1 skořicový cukr (nebo 50 g kokosu nebo to, co máte rádi) 1/2 lžíce sody 2 lžíce oleje 100 ml vody Vše sypké smíchat, přidat olej a postupně přilévat vodu. Rukama tvoříme menší kuličky,…
24.03. 2014 09:28 od fb-tcm-cs
Špaldová bábovka2 | 04037 x Špaldová bábovka od purikova
Peču jí skoro denně a člověk se jí nepřejí. Fakt výborná. Zkoušela sem propašovat i nasekanou goji a protože nesmíme bílek tak sem dala psylium a byla krásně nakynutá. Děkuji za super jednoduchý recept…
30.04. 2015 07:08 od Tygřík
Špaldová bábovka s ovocem0 | 02120 x Špaldová bábovka s ovocem od purikova
Špaldová bábovka s ovocem Jednoduchá hrnková bábovka, která je vhodná jako sladkost pro každé roční období. Díky karobu/kakau a pečení má ale přece jen teplejší povahu, tak ji v létě můžete osvěžit přidáním čerstvého ovoce. Tady jsem použila třešně, ještě lepší…
02.07. 2015 12:26 od purikova
Špaldové linecké0 | 01796 x Špaldové linecké od purikova
Špaldové linecké Tmavší a zdravější verze klasického lineckého. Budete potřebovat: 210g jemně mleté špaldové mouky, 140g másla, 70g moučkového cukru, 2 žloutky, marmeládu na slepování. Postup: Na val prosejete mouku, cukr, přidáte změklé máslo a vajíčko a zpracujete tužší…
18.12. 2016 09:52 od purikova
Špenátové lasagne0 | 01863 x Špenátové lasagne od purikova
Špenátové lasagne Na zahrádce už dorostla k jídlu další rostlinka, a tou je špenát. Tady jsem jej použila do špenátových lasagní. Tento recept obsahuje mléčný bešamel a eidam, takže by si jej měli odpustit ti, kdo jsou unavení, nachlazení a zahlenění, mají otoky nebo mají pocit…
07.05. 2014 13:00 od purikova
Šťáva z bílé ředkve1 | 00657 x Šťáva z bílé ředkve od mvymazal
Jojo,pomáhá trávit, ale pozor - ochlazuje a tak není vždy vhodná: ŘEDKEV - RAPHANUS SATIVUS - PROČIŠŤUJE HORKO, PŘEMĚNUJE TAN, DOPLŇUJE TEKUTINY, TRÁVÍ POTRAVU, STAHUJE ČCHI.…
02.11. 2018 09:32 od Petr Novák
Šťáva z mrkve0 | 00502 x Šťáva z mrkve od mvymazal
Šťáva z mrkve Téma: Čím zapíjet léky Její chuť je sladká, povaha vyrovnaná, tropismus má ke drahám plic a sleziny; účinky jsou doplňovat střed a spouštět dolů čchi (buzhong xiaqi 补中 下气), uvolnit hruď a bránici, střeva a žaludek (li xiong-ge chang-wei 利胸膈肠胃),…
31.10. 2018 20:08 od mvymazal
Tažený celozrnný jablečný štrůdl0 | 01682 x Tažený celozrnný jablečný štrůdl od purikova
Tažený celozrnný jablečný štrůdl Celozrnná mouka, vejce, voda, lžíce oleje, lžíce octa a jablečná náplň. Žádný cukr. A přesto je to sladký zákusek, zažene chuť na sladké, kyselkavá chuť jablek prospěje Játrům a Slezina bude úplně spokojená, obzvlášť když přidáte…
29.03. 2014 22:16 od purikova