Abecední seznam příspěvků publikovaných na Tcm-cs.com.
Obrázek Téma / Fórum
Špaldová vánočka Domácí vánočka se špaldovou moukou
Domácí vánočka se špaldovou moukou I když už je skoro čas Velikonoc, dostali jsme chuť na vánočku, tak tady je. Dělala jsem ji zatím párkrát, poprvé o Vánocích, tak ještě nemám odzkoušený přesný poměr pro celo-celozrnnou variantu, aby vánočka zůstala tak dobrá a vláčná…
Dušená mrkvička s fazolkami, vařeným masem z vepřového kolene a knedlíkem z ovesných vloček Dušená mrkvička s fazolkami, masem a ovesným knedlíkem
Dušená mrkvička s fazolkami, vařeným masem z vepřového kolene a knedlíkem z ovesných vloček. Klasika ze školní jídelny? Ano, ale když mléka dáte jen trošku a mouku nahradíte celozrnnou, je to chutné jídlo, které vyhovuje Slezině a tudíž i Vám. Když trvale posilujete Slezinu,…
Dušené hovězí se zeleninou, řepou na olivovém oleji a pórkem Dušené hovězí se zeleninou, řepou na olivovém oleji a pórkem
Měkoučké dušené hovězí se zeleninou (tokáň) s řepou osmahnutou na olivovém oleji a čerstvým pórkem. Jídlo, které Vám dodá spoustu energie a díky množství zeleniny po něm nepůjdete spát, ale budete se cítit sytí a svěží. Ideální pro všechny hodně unavené a uzimené. Dlouho…
Dýňová bábovka Dýňová bábovka
Dýňová bábovka 3 vejce 150 - 200 g cukru XYLITOL 1 vanilkový cukr 300g dýně 200 ml oleje nebo jiný tuk 300 g špaldové mouky 1 prášek do pečiva kakao Dýni nastrouháme, nebo upečenou v troubě rozmixujeme a postupujeme jako u klasické bábovky. Pečeme 45 min na 180 stupňů.…
Dýně hokkaido Dýňová omáčka
Dýňová omáčka 600 g dýně Hokkaido, 400 g pórku, 200 ml vývar z řasy kombu, 1 stroužek česneku, strouhaný parmazán, olej, sůl, čerstvé sójové klíčky Pórek nakrájejte na kolečka a poduste v malém množství vody. K takto připravenému pórku přidejte na malé kostičky nakrájenou…
Dýňové hranolky s čočkovodýňovou omáčkou
Dýňové hranolky s čočkovodýňovou omáčkou Dýni - nejlépe Hokaidó - nakrájíme na hranolky, vykoupeme je ve směsi z oleje, soli a drceného kmínu a pečeme za občasného promíchání asi při 180 st do lehkého zezlátnutí. Mezitím si uvaříme červenou čočku společně s dýní nakrájenou…
Falafel Falafel
Falafel Cizrnové karbanátky s typickou chutí římského kmínu. Můžete si je dát ve stánku rychlého občerstvení nebo také udělat doma. Není to nic složitého. Ale jsou smažené, tak ne moc často. Já je vždy kompenzují zeleninovým salátem - zelným, mrkvičkou nebo z červené řepy.…
Fazole mungo Fazolky mungo s rybou
Fazolky mungo s rybou 300 g fazolek mungo, 450 g rybího filé, 120 g cibule, 70 g česneku, sůl, kurkuma (nebo kari koření), šafrán, mletý kmín, mletý koriandr, saturejka, drcený kmín, škrobovou moučku, olej, petrželovou nať, libeček, šalvěj Fazole mungo Cibule Česnek Saturejka Fazolky…
Fazole bílé Fazolová kaše
Fazolová kaše 400 g fazolí, 200 ml mléka, česnek, cibule, majoránka, sůl, sádlo Přebrané, propláchnuté a den dopředu namočené fazole uvařte do měkka, rozmixujte, vmíchejte horké mléko a dochuťte česnekem utřeným se solí, a majoránkou a společně prohřejte. Podávejte s celozrnným…
Fazole adzuki Fazolové rizoto
Fazolové rizoto 100 g fazole červené (adzuki), 100 g fazole bílé, 250 g rýže natural, 1 cibule, sterilovaná kukuřice, olej, hřebíček, muškátový ořech, česnek, sůl Fazole adzuki Fazole bílé Rýže bílá Kukuřice Směs fazolí namočíte nejlépe přes noc a poté uvaříte do měkka.…
Fazolový salát Fazolový salát
Fazolový salát Také velice jednoduchý a moc chutný salát..Navíc fazole posilují ledviny a to se teď v ledvinovém období hodí :) Lepší by byl asi vychlazený, ale pro tělo je prospěšnější teď v té alespoň lehce teplejší formě :) Ingredience : fazole - množství dle strávníků…
Fazolový salát s bulgurem Fazolový salát s bulgurem
Fazolový salát s bulgurem 300 g fazolových lusků, 100 g bulguru, 60 g dušené šunky, sůl, vinný nebo balsamikový ocet, olej, stroužek česneku, 120 ml bílého jogurtu Bulgur namočte asi na dvě hodiny do vlažné, osolené vody. Fazolové lusky očistěte a pokrájejte na kratší kousky.…
Gril mix Gril mix
Gril mix Už je to tady. Teploučko, sluníčko, vaření venku na ohýnku a na grilu. Grilování máme spojeno s létem, i když by tato úprava jídla byla vhodnější pro zimu, protože do pokrmů přidává hodně tepla. Jídlo do Vašeho těla pak dodá víc tepla než když kdyby bylo třeba…
Hermelínový salát - ochlazujicí a výživný letní salátek
Hermelínový salát - lehká a osvěžující vegetariánská večeře Ingredience 2 okurka 2 hermelín 1 jogurt bílý 2 stroužky česnek 1 lžička citronová šťáva špetka sůl špetka pepř špetka paprika sladká mletá hrst ořechy vlašské hrst rozinky Postup přípravy Okurky nakrájíme…
Holandská bramborová kaše s květákem na česneku
Holandská bramborová kaše s květákem na česneku Jednoduchý oběd Možná se vám nebude zdát moc vábná na pohled, ale je výborná. 1 kg brambor oloupeme, nakrájíme a uvaříme doměkka. Slijeme je a přidáme 3 lžíce panenského rostlinného (olivového) oleje, sůl, lžičku drceného…
Horká voda s čerstvou meduňkou Horká voda s čerstvou meduňkou
Horká voda sčerstvou meduňkou Horká voda je nejzdravějším nápojem, vhodným pro každou denní i roční dobu. Pokud je teplo, necháte horkou vodu zchládnout na pokojovou teplotu. Když je zima, horká voda Vás krásně zahřeje. Nejen na jaře je vhodné ochucovat vodu čerstvými bylinkami.…
Houbová omáčka zahuštěná cuketou Houbová omáčka zahuštěná cuketou
Houbová omáčka zahuštěná cuketou Houbaři se konečně dočkali plných košíků a ty je třeba zpracovat. Tady ve formě houbové omáčky, ale bez mléka a mouky. A přes to, že vypadá i chutná jako klasická houbová omáčka, je mnohem lehčí a lépe stravitelná. Základ tvoří cuketa…
Houbový guláš s hokaido Houbový guláš s hokaido
Houbový guláš s hokaido Rychlý oběd nebo večeře. Ideální v houbové sezóně a chladném počasí, takže pokud jste byli v lese, neváhejte, v tomto deštivém víkendu Vás zahřeje. Pikantnější varianta může sloužit jako prevence nebo lék proti nachlazení. Ingredience jsou klasické,…
Hovězí roštěná s kopřivovou omáčkou a pažitkovými brambory Hovězí roštěná s kopřivovou omáčkou a pažitkovými brambory
Hovězí roštěná s kopřivovou omáčkou a pažitkovými brambory Uvařit kopřivovou omáčku trvá asi 5 minut, ozvláštní Váš jídelníček, použijete čerstvou surovinu (zdarma;) třeba místo mraženého špenátu a pokud ji správně ochutíte, chutí se špenátu velmi podobá. Hovězí…
Hrachová kaše s čerstvými bylinkami a opečenou slaninou Hrachová kaše s čerstvými bylinkami a opečenou slaninou
Hrachová kaše s čerstvými bylinkami a opečenou slaninou Včera bylo opravdu zima a nevlídno, tak přišlo vhod toto jídlo posilující především Ledviny. Chlad nejvíc vadí Ledvinám, takže když je zima, je třeba Ledviny zahřívat. Tato kaše je ozvláštněná čerstvými bylinkami a…
Hrachová polévka s čerstvým tymiánem Hrachová polévka s čerstvým tymiánem
Hrášková polévka s čerstvým tymiánem. I po zimě bychom měli podpořit Ledviny, i když teď už to díky sluníčku až tak moc nepotřebují. Ledvinám vyhovují všechny luštěniny, a když je jaro, tak volím zelený hrách. A k tomu bylinky. Do hrachové se mi hodí čerstvý tymián. Pomůže…
Hummus - cizrnová pasta Hummus
Hummus - cizrnová pasta Rychlá, chutná a sytá letní večeře. Hummus je pasta, která vznikne rozmixování uvařené cizrny s kvalitním olejem. Tato se potom dochutí bylinkami a kořením. Já používám olivový olej, česnek, chilli, petrželku a trochu citronové šťávy. Časté jsou varianty…
Nudlová polévka Hustá nudlová polévka
Hustá nudlová polévka Např: obědová polévka a k tomu květák s česnekem a holandské brambory Tahle polévka je tak hustá, že v ní opravdu stojí lžíce. Navíc je hojivá, léčí zimní chmury. Přivedeme k varu 1 a půl litru zeleninového vývaru nebo čisté vody. Nakrájíme kousek…
Chléb s máslem, ředkvičkou a pažitkou Chléb s máslem, ředkvičkou a pažitkou
Chléb s máslem, ředkvičkou a pažitkou Lehká a barevná jarní večeře. Na zahrádce už se dá sklízet i něco jiného, než jen bylinky. Pažitka i ředkvičky svou pikantní chutí mohou pomoct i proti jarním nachlazením. Čerstvé máslo je jediné máslo, u kterého máte jistotu, že bylo…
Chřest bílý Chřest se sýrovou omáčkou
Chřest se sýrovou omáčkou 600 g chřestu, 120 g taveného sýra, 100 ml smetany, kopr, petrželová nať Kvalitní měkký tavený sýr šlehejte s trochou smetany nebo mléka tak dlouho, až vznikne hladký krém, do něho přidejte nasekaný kopr a petrželovou nať, zakápněte trochou citronu.…
Jablečná přesnídávka s jahodami Jablečná přesnídávka s jahodami
Jablečná přesnídávka s jahodami Přesnídávka z povařených a rozmixovaných jablek je takovou základní, jednoduchou a neškodnou z přesnídávek pro děti. Když ji ale ozvláštníte přídavkem čerstvých rozmixovaných jahod, je to úplně něco jiného. Jahody přesnídávku ochutí,…
Jáhly Jahelné knedlíčky
Jahelné knedlíčky 400 g jáhel, 15 g tofu (nebo tvarohu, případně kozího sýra), 100 g jemných ovesných vloček, 2 – 3 lžíce kvalitního oleje, libeček, petrželovou nať, sůl, mletý koriandr a muškátový květ, 30 g bramborového či kukuřičného škrobu. Jáhly Sýr ovčí, kozí…
Jáhlová kaše
Rychlá jáhlová kaše 300 g uvařených jáhel, sójové mléko, banány Předem ve vodě uvařené jáhly v hluboké pánvi znovu prohřejeme se sójovým mlékem. Za stálého míchání převaříme. Do vychladlé kaše vmícháme rozmačkaný banán. Pokrm je vhodný jako teplá snídaně, ale…
Jáhlové přílohové kuličky
Protože ráda vařím a taky aby na ty recepty Hanka nebyla sama, rozhodla jsem se do kuchařky také přispívat vyzkoušené a osvědčené recepty :) Jáhlové přílohové kuličky 1 hrnek jáhel 1 hrnek vař. nebo steril. hrášku (steril. kukuřice, nebo vařená mrkev či opečená paprika nakrájená…
Jáhlovo-ovesná kaše, různé varianty Jáhlovo-ovesná kaše, různé varianty
Jáhlovo-ovesná kaše - stejná kaše 3x jinak Dcera si přeje rozinky, skořici a máslo. Cukr, med, ani marmeládu nechce. Syn si zatím neřekne, ale proti s kaši s domácími povidly nic nenamítá. A pro mě mák, med a kousek másla. Základem je dnes jáhlovo-ovesná kaše, kterou si každý…