Abecední seznam příspěvků publikovaných na Tcm-cs.com.
Obrázek Téma / Fórum
Chemie v potravinách - zelenina ! Zdravé stravování
Zdravé stravování Při výběru vhodné stravy je nezbytně nutné vzít v úvahu hned úvodem dvě základní informace: 1. jaký „typ“ jste? 2. jaké je právě probíhající roční období a klimatické pásmo, v němž se nacházíte? Pak následuje bod 3. – a sice „které potraviny…
Banánový krém
Banánový krém Banány, 3 hrsti jahod, hrnek kokosového mléka, citronová šťáva, lístky máty peprné Zralé ovoce rozmačkáme vidličkou anebo rozmixujeme v mixeru. Přidáme kokosové mléko a dochutíme citronovou šťávou. Na miskách zdobíme lístky čerstvé máty.…
Bezlepkové potraviny
Bezlepkové potraviny Jak tak prochazim internetem,sem tam narazim na potraviny, ktere jsou nove, tak jsem nasla hodne produktu z kokosu, o nem z hodne dietologu basni,a chci se podelit o zjisteni, ze existuje i kokosová mouka, kterou lze zamenit bezne pouzivanou mouku a ktera je take bezlepková, coz…
Bezový sirup s mátou a meduňkou Bezový sirup s mátou a meduňkou
Bezový sirup s mátou a meduňkou I když je sirup vyrobený z bylinek, děti jej mají rády. Je voňavý a kromě použití na šťávy pro děti je výborný i v zimě do bylinkového čaje s citronem (a případně slivovicí). Bylinky se, společně s plátky citronu, nechají vylouhovat ve vodě…
Bramborovo-polníčkový salát Bramborovo-polníčkový salát
Bramborovo-polníčkový salát Tento salát je i dostatečně hutný, aby Vás zasytil i lehký, díky velkému množství polníčku. Vajíčko a slanina jsou pro chuť a pro oko, ale ani jedno tam není nutné. Všechny ingredience jsou připravovány zvlášť a smíchány až nakonec. Vařené brambory,…
Bramborový salát bez brambor
Bramborový salát bez brambor mrkev, petržel nebo pastiňák, celer, tuřín, cibule, kukuřice, kysané zelí, sójová majonéza Postup přípravy Kořenovou zeleninu a kukuřici oblanšírujeme(.Zeleninu pokrájenou na kostičky postupně blanšírujeme ve vařící osolené vodě vždy od chuťově…
Bramborový závin plněný špenátem
Bramborový závin plněný špenátem 500 g brambor 3 vejce 100 g pšeničné krupice máslo bramborový škrob 350 g listového špenátu 1 cibule česnek olej sůl kmín pepř Špenátové listy omyjeme a spaříme vroucí vodou, trochu překrájíme a krátce podusíme na zpěněné cibuli s drobně…
Brokolicová pizza Brokolicová pizza
Brokolicová pizza Jarní odlehčená verze celozrnné pizzy. Do těsta na pizzu se dá dát maximálně polovina celozrnné mouky, zbytek musí být bílá hladká, jinak je těsto hodně tvrdé. Jako základ dávám zakysanou smetanu a pro chuť jsem přidala černé olivy a trošku slaniny a sýra.…
Brokolicová pomazánka Brokolicová pomazánka
Brokolicová pomazánka. Když na jaře přemýšlíte, co si dát na ten chleba, tohle není špatná volba. Plně vyhovuje Játrům svou zelenou barvou i kyselkavou chutí., česnek také pomáhá Játra krotit. Zrádná je ale kombinace tvarohu s trochou slaniny - další pár, který dokáže vytvořit…
Brokolicový salát Brokolicový salát
Něco jako brokolicový salát - lehká jarní večeře. Vyvážená večeře, která zasytí, ale nebude Vám po ní těžko a nebudete trávit celou noc. Ztlumí jaterní naštvanost a případné bolesti a zároveň pomůže od jarní únavy - podpoří Slezinu. Zelená brokolice (blanšírovaná)…
Bulgur s pórkem a žampiony Bulgur s pórkem a žampiony
Bulgur s pórkem a žampiony Rychlá jarní snídaně, oběd, či večeře. Bulgur je předvařená nalámaná celozrnná pšenice. Pšenice je obilovina obzvlášť vhodná na jaře, vše celozrnné vařené vždy potěší Slezinu a díky předvaření má bulgur rychlou přípravu. Stačí jej povařit…
Bylinkový karbanátek s blitvou Bylinkový karbanátek s "blitvou"
Bylinkový karbanátek s blitvou. Blitva je příloha, kterou jsem se naučila v Chorvatsku. Nevím, jestli název je správný, ale domácí tomu tak říkali - pro nás nezní moc vábně, ale uvádím originál;). Svou zelenou barvou je to příjemná jarní změna v přílohách, díky vařené kapustě…
Celerovo-zelný salát se zázvorovým sirupem Celerovo-zelný salát se zázvorovým sirupem
Celerovo-zelný salát se zázvorovým sirupem Když máte připravený sirup, tak salát už je rychlovka. Nastrouháte zelí, celer, zalejete sirupem a je hotovo. Salát je výborný proti nachlazený - zelí i citron jsou dobrým zdrojem vitaminu C, zázvor protáhne dýchací cesty. Červené zelí,…
Celozrnná palačinka s kopřivovým špenátem Celozrnná palačinka s kopřivovým špenátem
Celozrnná palačinka s kopřivovým špenátem Kopřivy jsou tradičnímjarním detoxikačním prostředkem. Je jich všude spousta, máte je zdarma, nemusíte kupovat žádné speciální preparáty a dají se použít i jinak, než jen na čaj. Toto je možnost, jak si udělat čerstvý špenát,…
Celozrnná palačinka s římským salátem, červenou řepou a černými olivami Celozrnná palačinka s římským salátem, červ. řepou a olivami
Lehká jarní večeře - Celozrnná palačinka s římským salátem, červenou řepou a černými olivami - už jen zabalit a vychutnat. Ideální pro (nejen) jarní vzteklouny, kteří jsou zároveň unavení a potřebovali by trochu zklidnit a ochladit. Celozrnná palačinka doplní Slezinu a pomůže…
Celozrnná pizza s čerstvým špenátem Celozrnná pizza s čerstvým špenátem
Špenátová pizza Další variace na jarní celozrnnou pizzu. Tato je s čerstvými špenátovými lístky, které jsou doplněny uzeným sýrem a olivami. Celozrnné těsto, cibule pro Slezinu. Čerstvý špenát pro Játra. Černé olivy, uzený tvrdý sýr pro Ledviny.…
Celozrnné ovocné koláče Celozrnné ovocné koláče
Celozrnné ovocné koláče Nastala první doba hojnosti ovoce, tak je načase jej využívat. Není to nic složitého, stačí použít běžné jednoduché recepty, vyměnit bílou mouku za celozrnnou, lépe i bílý cukr za třtinový a použít, to co zrovna sesbíráme na zahradě, dostaneme od…
Celozrnné palačinky s domácí marmeládou a mákem Celozrnné palačinky s domácí marmeládou a mákem
Celozrnné palačinky s domácí jahodovou marmeládou a mákem. Momentálně moje nejoblíbenější snídaně a pro dceru (bez máku) favorit v každé denní době. Jiné jídlo, než mastné bílé palačinky s nutellou. Vhodné pro toho, kdo má chuť na sladké a zároveň by potřeboval trošku…
Celozrnný chléb se slunečnicovými semínky Celozrnný chléb se slunečnicovými semínky
Celozrnný chléb se slunečnicovými semínky, zrovna vytažený z pekárny. I když celozrnný a se semínky, stále je to chléb - nejstarší fast food lidstva. Ale když chcete nějaké rychlé pečivové jídlo, je to ta lepší varianta. Celozrnná mouka i slunečnicová semínka prospívají…
Cizrna Cizrna jako příloha, nebo i hlavní jídlo
Cizrna jako příloha, nebo i hlavní jídlo :) cibule, mrkev, zelí hlávkové, cizrna, umeocet, tamari, rýže natural, kernoto špaldové Cizrna Na sezamovém oleji orestujeme cibulku, přidáme na jemná kolečka nakrájenou mrkev, nudličky zelí a tymián. Zalijeme troškou vody z cizrny a chvilku…
Polévka s dýní Cizrnová polévka s dýní
Cizrnová polévka s dýní Osmahneme si cibulku na trošce oleje, zasypeme špetkou sladké papriky, podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme na kostičky nakrájenou dýni, předem uvařenou cizrnu, posolíme necháme asi 15 min vařit. V této fázi kdo chce, může rozmixovat, já to střídám,…
Výborná, i jako snídaně Cuketová polévka s čočkou
Tyhle kombinace mám prostě moc moc ráda :) CUKETOVÁ POLÉVKA S ČERVENOU ČOČKOU Blesková a výtečná polévka. Na dvou lžících oleje necháme změknout jednu cibuli, přidáme 300 g mrkve (já na drobno) a 800 g cukety pokrájené na kousky (já dávám i žlutou i zelenou) a 150 g propláchnuté…
Cuketovo-kakaová nebo karobová bábovka Cuketovo-kakaová / karobová bábovka
Cuketovo-kakaová / karobová bábovka Variace na jednoduchou cuketovou buchtu. Základem je vždy nastrouhaná cuketa, mléko, vejce, olej a celozrnná mouka. Kakao ale dodá bábovce úplně jinou chuť, cuketa se ztratí a dodá bábovce vláčnost a vlhkost. Pro ty, kterým vadí kakao, je možné…
Ječmenné kroupy Čaj z ječmenných krup
Čaj z ječmenných krup Polévkovou lžíci ječmenných krup jakékoli velikosti (nejraději z ekologického zemědělství) lehce opereme, osušíme utěrkou a pak opražíme krátce na suché pánvičce. Takto opražené kroupy zalijeme vařící vodou a necháme stát (hrníček cca 2 deci) 15 minut.…
Šípky - růže šípková Čaje pro zimní období
Blahodárné účinky čaje Všechny druhy vyjmenovaných čajů mají na lidský organismus příznivý účinek (samozřejmě jen pokud se jejich konzumace nepřehání). Obsahují jednak látky, které povzbuzují paměť, bystrost a rychlost myšlení (tein a jiné alkaloidy), na rozdíl od kávy…
Čočka nakyselo s volím okem Čočka nakyselo s volím okem
Čočka nakyselo s volím okem. Není čočka jako čočka. Tahle se skládá jen z částečně rozmixované čočky, jablečného octa a umeocta. Pro ty, kteří by se nechtěli vzdát klasiky, nabízím několik přechodných variant: čočka, jablečný ocet, sůl, osmažená cibulka čočka, jablečný…
Čočka se zeleninou a švestkovým sirupem Čočka se zeleninou a švestkovým sirupem
Čočka se zeleninou a švestkovým sirupem 100% vegan. Vzhledem k tomu, že naši předkové používali povidla do slaných jídel úplně běžně, k masu se vaří švestková omáčka a v dřívějších dobách se vůbec nerozlišovala sladká a slaná jídla, řekla jsem si, že skvělým švestkovým…
Daikon polievka Daikon hovädzia polievka s bielou reďkovkou na zimné večery
Potrebujete: 1 veľká biela reďkovka 500g chudého hovädzieho s trochou tuku (stehno, predné) 8 shiitake hríbov 1 plát morskej riasy 4 sušené slivky alebo hrsť kustovnice 4 strúčiky cesnaku Pór alebo jarná cibuľka čierne korenie, rybaciu omáčku, sójovú omáčku, svetlý ocot, sezamový…
Domácí vánočka se špaldovou moukou Domácí vánočka se špaldovou moukou
Domácí vánočka se špaldovou moukou I když už je skoro čas Velikonoc, dostali jsme chuť na vánočku, tak tady je. Dělala jsem ji zatím párkrát, poprvé o Vánocích, tak ještě nemám odzkoušený přesný poměr pro celo-celozrnnou variantu, aby vánočka zůstala tak dobrá a vláčná…
Dušená mrkvička s fazolkami, vařeným masem z vepřového kolene a knedlíkem z ovesných vloček Dušená mrkvička s fazolkami, masem a ovesným knedlíkem
Dušená mrkvička s fazolkami, vařeným masem z vepřového kolene a knedlíkem z ovesných vloček. Klasika ze školní jídelny? Ano, ale když mléka dáte jen trošku a mouku nahradíte celozrnnou, je to chutné jídlo, které vyhovuje Slezině a tudíž i Vám. Když trvale posilujete Slezinu,…